先確認許可
台北的公園、河濱與校園，對有組織的聚會、帳篷、擴音設備與車輛進入各有規定。小團體野餐通常很單純；但有桌子、帳篷與外燴送貨的公司活動，可能需要向管理單位申請或取得許可。請在活動日期前及早詢問公園管理單位或場地方，並確認車輛可以在哪裡停靠卸貨。
為炎熱與下雨做準備
台北的夏天炎熱潮濕，春末到初秋常有午後雷陣雨。請為餐桌準備遮陽、有遮蔽的備用空間或雨天備案日期，夏天也建議提早開始。冬天又冷又濕，熱飲與溫熱的餐點更受歡迎，但戶外沒有電源時，熱食很難保溫。
戶外的食品安全
- 選擇室溫下也好吃的餐點：三明治、捲餅、飯糰、燒烤類、醬汁另附的沙拉、烘焙點心與水果。
- 冷食在供餐前放在保冷箱，每次少量擺出。
- 一般的食品安全建議是，容易變質的餐點在室溫下不要超過兩小時，天氣炎熱時一小時。
- 餐點要加蓋防蟲，並避免陽光直射。
要準備的東西
- 摺疊桌，或乾燥平坦的擺放空間。
- 為餐點與飲料遮陽。
- 足夠的飲用水與杯子。
- 垃圾與資源回收用的垃圾桶和袋子；離開時恢復場地原貌。
- 濕紙巾或洗手設施。
選擇服務方式
大多數野餐選擇送達即可，只要您的團隊能在入口處接餐並搬到活動地點。若有電源且獲准擺設正式的自助餐檯，也可以選擇到場佈置或專人服務；請告訴我們確切地點與進出方式，團隊會在預訂前確認能安全執行的內容。