依活動流程規劃
會議外燴的關鍵是時間。早上的咖啡時間、午餐、下午茶與晚間酒會，各自需要不同的餐點與抵達時間。請提供活動流程，我們會為每個時段安排送達或服務時間，讓餐點在休息開始時就緒，並在下一場開始前收拾完畢。
先確認場地規定
台北的展覽館、飯店與會議場地，各自有外食、進場卸貨時間、供餐區與垃圾處理的規定，有些會限制外食或指定官方餐飲廠商。報價前，請先從參展手冊或主辦單位確認場地規定。若展館內不允許外燴，改在附近辦公室或活動空間舉辦酒會，常是可行的做法。
活動常見的形式
- 站立式酒會：不需要餐桌的開胃小點、串燒、迷你堡與小甜點。
- 坐式或自助式午餐：冷熱料理搭配佈置，有電源時可現場保溫。
- 茶會點心：在每次休息前送達的麵包與小點。
- 專人服務：團隊供餐、補餐與收拾，讓您的團隊專心辦活動。
